Fast 30 Jahre nach dem Mauerfall am 09. November 1989 zeigen wir Euch hier die 5 interessantesten Cocktails der DDR. Viel Spaß beim Ausprobieren.

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GRÜNE WIESE

GESCHICHTE

Die Grüne Wiese ist der Top-Cocktail der DDR. Der Name stammt von der satten grünen Farbe, die der Drink erhält, nachdem die Zutaten zusammen gemischt sind. Neben Curaçao Blue und Orangensaft, wird nur noch Rotkäppchen Sekt benötigt.

ZUTATEN

• 4 cl Curaçao Blue
• 16 cl Orangensaft
• 4 cl Sekt (Rotkäppchen trocken)
• Garnitur: Fruchtspieß

HERSTELLUNG

Curaçao und Orangensaft in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas geben und mit eisgekühltem Sekt auffüllen. Mit Fruchtspieß und Strohhalm servieren.

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MOULIN ROUGE

GESCHICHTE

Moulin Rouge verbinden viele mit Paris und dem bekannten Varieté im Stadtviertel Montmartre. In der DDR war es aber ein wohlschmeckender, süßer Cocktail. Für diesen Drink werden drei Zutaten benötigt. Pfirsichlikör, trockener Rotwein und Orangensaft.

ZUTATEN

• 4 cl Pfirsichlikör (alternativ Aprikosenlikör)
• ¹/₈  L Orangensaft
• 2 cl Rotwein, trockener Kadarka

HERSTELLUNG

In ein mit Eis gefülltes Weinglas den Likör geben und mit dem Orangensaft auffüllen. Über einen umgedrehten Teelöffel (Rundung des Löffels zeigt nach oben!) den Rotwein vorsichtig in das Glas laufen lassen, so dass sich der Wein nicht mit dem Saft vermischt, sondern sich rot oben absetzt.

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BALALAIKA

GESCHICHTE

Die Balalaika ist ein fruchtig-spritziger Cocktail aus der DDR mit drei einfachen Zutaten, die jeder zu Hause haben sollte.

ZUTATEN

• 4 cl Orangensaft
• 4 cl Curaçao weiß
• 4 cl Weinbrand
• Garnitur: Orangenscheibe

HERSTELLUNG

Die Zutaten mit viel Eis im Mischbecher gut durchschütteln und in ein Glas seihen. Lässt sich auch unproblematisch mit einer über den Glasrand gehängten Orangenscheibe dekorieren.

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KUBANISCHE SULTANETTA

GESCHICHTE

Knusperflocken treffen Alkohol – lecker! Der Cocktail aus Rum, Milch und Komet-Schoko-Eispulver hatte gefühlte 1000 Kalorien, schmeckt aber wie ein beschwipster Schoko-Shake.

ZUTATEN

• 4 cl Rum
• ¾ L Milch
• 1 EL Rosinen
• 1 EL Knusperflocken
• 1 Päckchen “Komet” – Eispulver Kakaogeschmack

HERSTELLUNG

Eispulver mit Rum und Milch shaken. In Sektschale geben. Rosinen zugeben. Knusperflocken darüber streuen.

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PRÄRIE OYSTER

GESCHICHTE

Die Prärie Oyster ist ein toller Sportler- oder Kater-Cocktail aus der DDR. Alkoholfrei und sehr speziell im Geschmack. Viel Spaß beim Oyster schlürfen.

ZUTATEN

• Öl
• 1-2 EL Ketchup
• 1 Eigelb
• Paprikagewürz
• Salz
• Pfeffer

HERSTELLUNG

Ein Glas mit dem Öl ausschwenken bis ein Ölfilm im Glas entsteht. Ein bis zwei Esslöffel Ketchup ins Glas geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Darauf ein Eigelb setzen. Die Oyster kann nun verrührt oder auch mit ganzem Eigelb geschlürft werden!

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